El 12 de mayo se celebrará en Pavía la primera reunión del proyecto “Il gusto del futuro” organizado con estudiantes de tres escuelas secundarias sobre el tema de la alimentación sostenible.
El proyecto fue organizado por Andriani, empresa de beneficios que desde hace años se ocupa del tema de la alimentación sostenible, junto con los estudiantes de algunas clases de tres institutos superiores en Lombardía y Apulia. La iniciativa nace durante el año escolar 2021-22 en el Instituto Adelaide Cairoli en Pavía con el objetivo de encontrar alternativas más sanas, respetuosas y sostenibles para el medio ambiente a la cuestión de la alimentación de los estudiantes durante las horas escolares y los breves descansos. El proyecto experimental comenzó con la eliminación de las máquinas expendedoras de comida y snack de los espacios del instituto.
La iniciativa luego involucró a los estudiantes pidiéndoles que hicieran documentales cortos, junto con la ayuda del director Michele Rovati, para exponer sus teorías y las posibles soluciones que encontraron con respecto a los desafíos planteados por el proyecto. Utilizando también las horas de alternancia escuela-trabajo y gracias al apoyo de los docentes, las clases involucradas en el proyecto emprendieron una búsqueda para encontrar alternativas al problema de la alimentación en sus institutos.
Los documentales de “Il gusto del futuro”, que contienen los resultados de sus investigaciones, serán presentados el 12 de mayo, a las 21 horas, en la Sala de la Anunciación en Pavía en presencia de los padres y de los otros estudiantes del instituto. Esto representa solo la etapa de inicio del proyecto que continuará en la red y en las redes sociales el próximo año que pretende llegar no solo a los compañeros de los estudiantes, sino también a sus compañeros en todo el territorio italiano.
